7月盛夏,普定县水母河坝区处处是一片繁忙的场景。连片栽培的韭黄田地里,随处可见成群结队的农户忙着收割金灿灿的韭黄。新鲜出土的带泥韭黄通过简略打捆后,被送往园区进一步处理。
在水母河农业示范园区内,一捆捆韭黄通过冲刷、切开、打冷、包装后会暂存冷库,数小时后装车运送。
这一系列的处理流程,主要是为改进韭黄品相,提高韭黄在省内外商场竞争力。“假如出口东南亚,甚至更远区域,运送时刻过长,咱们的韭黄底子没办法保存。”园区管理员石权贵介绍,这几年,虽然韭黄通过处理,保鲜时刻得到延伸,但最长依然只要3至5天的保鲜期。
在园区清洗区旁,记者看到一台长度约3米的箱体式机器,只见整理洗刷洁净的一筐筐韭黄被叉车运进箱体放规整后,封闭密封门即开端操作。这是本年4月,普定县化处镇引入的第一台真空预冷机。
来自福建的技能操作员陈建川演示通过发动按钮,操控韭黄的温度和预冷处理时刻长度。
“这台机器具有快速冷却功用。”陈建川介绍,机器处理后,韭黄外表会被固定,硬度增强,进入暂时一段时期的“休眠”状况。这样一来,被暂存冷库再通过打冷的韭黄便有更长的保鲜时刻,在冷链物流确保下,韭黄最多能保存12至15天时刻。
普定县化处镇副镇长熊元兴表明,接下来,他们会依据韭黄商场供需状况,合理扩展该真空预冷机在坝区韭黄栽培的使用约束规模,加速推动韭黄产业链进一步晋级,完成产销两旺。（贵州日报今世融媒体记者 金秋时）
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